Les Entremets
Escargots à l’ail et au vin blanc, gratinés au four | 10 |
Cocktail de Crevettes & sauce aux fruits de mer | 12 |
Saumon Fumé de l’Atlantique, garni | 14 |
Poêlée de Pleurotes et Champignons de Paris, sauge et vin blanc | 14 |
Les Fondues au Fromage
avec salade César & Croûtons
Suisse Traditionnelle (Gruyère Vieilli, Emmental, Suisse & Vin Blanc) | 8 oz 16 oz |
22 40 |
Forestière (Suisse Traditionnelle & Pleurotes) | 8 oz 16 oz |
27 46 |
Les Fondues Chinoises (Bœuf, Poulet & Porc à volonté)
avec salade César, pomme de terre au four, légumes du moment, crème sûre et 6 sauces. Bouillon boeuf/oignon.
En table d’Hôte : Ajoutez une fondue fromage Suisse Traditionnelle, un choix dessert et un café
À la carte | Table d'hôte | |
Au choix Bœuf et/ou Poulet et/ou Porc | 29 | 44 |
avec Crevettes | 37 | 52 |
avec Pétoncles | 39 | 54 |
avec Crevettes & Pétoncles | 41 | 56 |
Gibiers (Cerf, Wapiti, Bison & Sanglier) | 40 | 55 |
Filet de Saumon de l’Atlantique | 32 | 47 |
Crevettes | 38 | 53 |
Crevettes & Pétoncles | 40 | 55 |
Pétoncles | 42 | 57 |
Queue de Homard, Crevettes & Pétoncles | 65 | 80 |
Ajoutez à votre fondue chinoise
Pomme de terre garnie (crème sûre, échalottes, bacon, mozzarella et monterey) | +6 |
Cubes de fromage Suisse | +6 |
Cerf, Wapiti, Bison ou Sanglier | +16 |
4 Gibiers (3 tranches de chaque) | +18 |
Filet de Saumon de l'Atlantique | +12 |
Queue de Homard Canadien | +25 |
La Fondue Végétarienne et la Végane
avec salade du Chef, pomme de terre au four, salade de légumineuses, betteraves et 6 sauces.
Bouillon aux légumes sans gluten. Pain sans gluten sur demande.
Végétarienne (Tofu & Légumes) | 30 | 45 |
Végane (Tofu, Légumes et sauces véganes) | 32 |
La grillade
avec salade César, pomme de terre au four et crème sûre
Bifteck de Côte Grillé AAA | 35 | 50 |
Bifteck de Côte Grillé AAA avec une Queue de Homard | 60 | 75 |
Les desserts
Crème Brûlée à la Vanille | 7 | |
Sorbet Mangue & Framboise | 7 | |
Gâteau au Fromage | 8 | |
Gâteau au Chocolat | 8 | |
Tarte à la lime (Key Lime) | 8 | |
Fondue Chocolat au Lait avec fruits frais | 1 pers. 2 pers. |
10 15 |