Les Entremets
| Escargots à l’ail et au vin blanc, gratinés au four | 10 |
| Cocktail de Crevettes & sauce aux fruits de mer | 12 |
| Saumon Fumé de l’Atlantique, garni | 14 |
| Poêlée de Pleurotes et Champignons de Paris, sauge et vin blanc | 14 |
Les Fondues au Fromage
avec salade César & Croûtons
| Suisse Traditionnelle (Gruyère Vieilli, Emmental, Suisse & Vin Blanc) | 8 oz 16 oz |
22 40 |
| Forestière (Suisse Traditionnelle & Pleurotes) | 8 oz 16 oz |
27 46 |
Les Fondues Chinoises (Bœuf, Poulet & Porc à volonté)
avec salade César, pomme de terre au four, légumes du moment, crème sûre et 6 sauces. Bouillon boeuf/oignon.
En table d’Hôte : Ajoutez une fondue fromage Suisse Traditionnelle, un choix dessert et un café
| À la carte | Table d'hôte | |
| Au choix Bœuf et/ou Poulet et/ou Porc | 29 | 44 |
| avec Crevettes | 37 | 52 |
| avec Pétoncles | 39 | 54 |
| avec Crevettes & Pétoncles | 41 | 56 |
| Gibiers (Cerf, Wapiti, Bison & Sanglier) | 40 | 55 |
| Filet de Saumon de l’Atlantique | 32 | 47 |
| Crevettes | 38 | 53 |
| Crevettes & Pétoncles | 40 | 55 |
| Pétoncles | 42 | 57 |
| Queue de Homard, Crevettes & Pétoncles | 65 | 80 |
Ajoutez à votre fondue chinoise
| Pomme de terre garnie (crème sûre, échalottes, bacon, mozzarella et monterey) | +6 |
| Cubes de fromage Suisse | +6 |
| Cerf, Wapiti, Bison ou Sanglier | +16 |
| 4 Gibiers (3 tranches de chaque) | +18 |
| Filet de Saumon de l'Atlantique | +12 |
| Queue de Homard Canadien | +25 |
La Fondue Végétarienne et la Végane
avec salade du Chef, pomme de terre au four, salade de légumineuses, betteraves et 6 sauces.
Bouillon aux légumes sans gluten. Pain sans gluten sur demande.
| Végétarienne (Tofu & Légumes) | 30 | 45 |
| Végane (Tofu, Légumes et sauces véganes) | 32 |
La grillade
avec salade César, pomme de terre au four et crème sûre
| Bifteck de Côte Grillé AAA | 35 | 50 |
| Bifteck de Côte Grillé AAA avec une Queue de Homard | 60 | 75 |
Les desserts
| Crème Brûlée à la Vanille | 7 | |
| Sorbet Mangue & Framboise | 7 | |
| Gâteau au Fromage | 8 | |
| Gâteau au Chocolat | 8 | |
| Tarte à la lime (Key Lime) | 8 | |
| Fondue Chocolat au Lait avec fruits frais | 1 pers. 2 pers. |
10 15 |