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Les Entremets

Escargots à l’ail et au vin blanc, gratinés au four 10
Cocktail de Crevettes & sauce aux fruits de mer 12
Saumon Fumé de l’Atlantique, garni 14
Poêlée de Pleurotes et Champignons de Paris, sauge et vin blanc 14

Les Fondues au Fromage

avec salade César & Croûtons

Suisse Traditionnelle (Gruyère Vieilli, Emmental, Suisse & Vin Blanc) 8 oz
16 oz
22
40
Forestière (Suisse Traditionnelle & Pleurotes) 8 oz
16 oz
27
46

Les Fondues Chinoises (Bœuf, Poulet & Porc à volonté)

avec salade César, pomme de terre au four, légumes du moment, crème sûre et 6 sauces. Bouillon boeuf/oignon.

En table d’Hôte : Ajoutez une fondue fromage Suisse Traditionnelle, un choix dessert et un café

À la carte Table d'hôte
Au choix Bœuf et/ou Poulet et/ou Porc 29 44
avec Crevettes 37 52
avec Pétoncles 39 54
avec Crevettes & Pétoncles 41 56
Gibiers (Cerf, Wapiti, Bison & Sanglier) 40 55
Filet de Saumon de l’Atlantique 32 47
Crevettes 38 53
Crevettes & Pétoncles 40 55
Pétoncles 42 57
Queue de Homard, Crevettes & Pétoncles 65 80

Ajoutez à votre fondue chinoise

Pomme de terre garnie (crème sûre, échalottes, bacon, mozzarella et monterey) +6
Cubes de fromage Suisse +6
Cerf, Wapiti, Bison ou Sanglier +16
4 Gibiers (3 tranches de chaque) +18
Filet de Saumon de l'Atlantique +12
Queue de Homard Canadien +25

La Fondue Végétarienne et la Végane

avec salade du Chef, pomme de terre au four, salade de légumineuses, betteraves et 6 sauces.
Bouillon aux légumes sans gluten. Pain sans gluten sur demande.

Végétarienne (Tofu & Légumes) 30 45
Végane (Tofu, Légumes et sauces véganes) 32

La grillade

avec salade César, pomme de terre au four et crème sûre

Bifteck de Côte Grillé AAA 35 50
Bifteck de Côte Grillé AAA avec une Queue de Homard 60 75

Les desserts

Crème Brûlée à la Vanille 7
Sorbet Mangue & Framboise 7
Gâteau au Fromage 8
Gâteau au Chocolat 8
Tarte à la lime (Key Lime) 8
Fondue Chocolat au Lait avec fruits frais 1 pers.
2 pers.
10
15
Français